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お待ちかねの週末

本日の赤

待ちわびた週末~土曜日~
1週間、がんばればがんばっただけ、ワインがおいしくてたまりません(笑

急に土曜出勤となったために、仕事の合間にず~っと今夜のメニューと
赤ワインのことを考えながら、がんばりました(笑
そのほうが不思議とはかどりまして・・・へへへ。

で、イタリアはピエモンテ州のドルチェット種100%の赤です。

aka

ほんのり甘酸っぱくて、コクがあって最高~!!

フライ

実は、待ちきれずにちびちび飲みながら『いろいろ野菜の豚巻きフライ』を作りました(笑

いんげん、にんじん、レンコン、紫蘇をしゃぶしゃぶ用の豚でくるくる巻いて、
パン粉をつけて揚げるだけ。
しゃりしゃりレンコンがいい味出してて、思わず手がのびる~。

サラダ

そして、大好きなアボカドと豆腐のサラダにほろにが‘菜の花’を添えてみたら大正解!
菜の花を楽しめるのって、ほんの数ヶ月なので、しっかり味わいたい。

お鍋に菜の花とたっぷりのオリーブオイルとつぶしたにんにくを加えて蓋をし、
弱火でほんの3分程、蒸し煮にするだけ。
菜の花とオリーブオイルって相性バツグン!!

本日の夕食

さぁ~、準備完了!
それでは、腰を落ち着けて、本格的に‘いただきま~す’

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プロフィール

アロアロ

Author:アロアロ
おいしいもの、楽しいコトが大好き!!
趣味が高じて、パティシエ、ジュニア野菜ソムリエの資格も。楽しむための人生!!をモットーに日々、色んなことに
挑戦中。

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